问题：
A . 东方人过多食用西方快餐，会加大心血管病的风险
B . 汉堡薯条等西式快餐对心血管健康有害，应减少食用
C . 东方人的身体和肠胃条件决定了中式食物更适合食用
D . 饮食习惯具有相当稳定性，随意改变会给健康带来威胁
● 参考解析
文段首先指出东方人的身体和肠胃食用西方快餐，或许会给亚洲人带来意想不到的健康威胁，然后以科学家的调查结论对此观点进行验证。文段针对“东方人”而言，B、D项均脱离了这一主体，排除。C项的“中式食物”文段未涉及，排除。本题答案为A。
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