问题：
A . 血液中的红细胞数量决定了运动员的运动能力
B . 运动员的天赋与后天锻炼同样重要
C . 基因的变异与运动能力密切相关
D . 运动员的速度和耐力取决于其红细胞生成素受体
● 参考解析
文段讲述了门蒂兰塔多次获得冬季奥运会金牌的事实并分析了其原因，通过“门蒂兰塔出生时体内就已经存在着红细胞生成素受体基因突变”可知，其突出的运动能力与基因突变有着密切的关系，故C项正确。A项表述有误，红细胞的数量并不是运动员运动能力的决定性因素；B项过度引申，文段未涉及后天锻炼的内容，也无从比较天赋与后天锻炼哪个更重要；D项表述片面。故本题选C。
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